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Aliño de jengibre y limón para ensaladas
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación:5 minutos Ingredientes: - 2 Cucharaditas de raíz de jengibre fresco, rallado - 1 Diente de ajo, triturado - 1 Pellizco de sal - 1 Pellizco de pimienta...
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Salsa andaluza
No hay duda en que los platos que van acompañados de salsas tienen una jugosidad especial. El inconveniente que presentan es que las salsas se elaboran normalmente con alimentos de alto contenido en...
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Receta de salsa tikka malasa
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 2 dientes de ajo - Jengibre fresco - 4 guindillas rojas secas - 1 cucharadita de cúrcuma - Un pellizco de sal - 3 cucharadas...
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Salsa alioli
El ali-oli es una salsa cuyo nombre proviene del catalán “all” (ajo) y “oli” (aceite), denominada en otras partes de España de maneras diferentes: ajoaceite, ajolio, ajiaceite o ajaceite. Esta salsa...
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Salsa de estragón
Esta salsa es especial para comer con verduras fritas, pollo, carnes, pescados y mariscos. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 5 minutos. Ingredientes: - 1 yogur griego - 8 cucharadas...
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Salsa agridulce
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 1 dl. de agua – 1 dl. = 8 cucharadas soperas - 50 gr. de ketchup - 1 dl. de vinagre - 90 gr. de azúcar - 1 dl. de salsa de...
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Salsa bearnesa
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos Ingredientes para 4 personas: - Tres cucharadas de vinagre de vino blanco - Tres cucharadas de vino blanco - Tres cucharadas de caldo - Una...
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Salsa romesco
La salsa romesco es una salsa típica de Cataluña, concretamente de Tarragona. Como suele pasar con los platos populares, hay casi tantas versiones como cocineros, pero las diferencias son menores....
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Receta de salsa sabayón, dulce y salado
Para elaborar la salsa sabayón, un tipo de crema similar a la mayonesa o la salsa holandesa, se deben emulsionar las yemas de huevo con algún líquido tipo fondos de ave o de pescado, para las...
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Receta de salsa culís
El culís nos saca de muchos apuros, viste cualquier postre sencillo que podamos hacer y por supuesto esta riquísimo. Acompañado de una bola de helado, de una mousse o coulant de chocolate, de un pastel...
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Recetas de salsas latinas
Las salsas nos alegran la vida o las comidas. Un sazón para nuestros platos favoritos o para los platos que consideres que están muy sosos y necesiten algo alegre y nuevo. En esta entrada tienes las...
View ArticleSalsa de Guacamole
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 2 aguacates - 1 cebolleta - 1 diente de ajo - 1 tomate grande - 1 Chile fresco - Unas gotas de limón - Aceite de oliva - 2...
View ArticleSalsa boloñesa sencilla
Esta receta la aprendí en un bar que trabaje y a los clientes les encantaba. En esta receta la cantidad de salsa que tendréis, es para poder apartar en dos o tres cacharros y congelar, la que no...
View ArticleVídeo, ensalada de col sencilla
Esta es mi receta de ensalada de col, la del vídeo es diferente, tengo que contaros) en muchas noches de juerga hace muchos años, al terminar iba a un bar en el que te ponían como guarnición esta...
View ArticleGuacamole sencillo Michoacán
El fruto del aguacate tenía un significado erótico para los Aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos masculinos. Según la...
View ArticleSándwich de pollo y queso Gaucho
En esta videoreceta quiero enseñaros a preparar un riquísimo y sencillo sándwich, que hará la delicia de vuestros comensales, en la receta se pone fiambre de pollo o pavo, pero podéis poner pollo...
View ArticleReceta, salsa de yogur sencilla
Esta receta de salsa de yogur combina muy bien con casi todo, carnes, verduras, ensaladas, pescados y lo que se os ocurra, es muy sencilla de hacer y puede trasformar un plato soso en algo diferente y...
View ArticleSalsa de queso para nachos y combinados
Dejo una receta con salsa para nachos muy sencilla y rápida de preparar, también añado unas cuantas fotos para daros algunas ideas de como alegrar ese plato. Dificultad: Fácil Tiempo medio de...
View ArticleReceta de salsa Boloñesa o Ragú
Esta salsa es la reina en cualquier casa, sobretodo si tiene niños o adolescentes, se puede tener en la nevera durante tres o cuatro días tapada, o hacer porciones y congelar en cacharros separados de...
View ArticleReceta en vídeo de salsa Tártara
Esta es una salsa muy conocida en el mundo de la restauración, combina muy bien con todo tipo de carnes y pescados, ya sean asados, cocidos, fritos, crudos y guarniciones. Dificultad: Fácil Tiempo...
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